在浸會遇見Ricky Cheung
2016/05/28 08:41:13 網誌分類: 生活
| 對浸會大學永遠心存感恩。一個GPA只有1.3的學生，儘管大清早守在教務長回辦公室必經之路唐突提出請求，但沒有母校的包容，怎可能升讀上去？這個唐突請求的秘密直至幾年前回校分享才自爆，那已是離校三十年之後了。 而今，浸會已是六十之齡。這六十年走來不易，母校藉此時刻撫今追昔，檢視春風化雨的成果，也展示「浸大人」對母校對社會對世界的貢獻。早前參與《我們是這樣浸大的》校友Show演出之外，稍後還協助製作一系列傑出校友專輯。 這天回校開早餐會商討計劃，與有關人等相約在聯福道校園內的餐廳BristroBon。我點了煎魚柳炒蛋多士（見圖），有一杯可添的即磨咖啡，叫價只三十多元，與平民茶餐廳差不多，而比九龍城的知名食檔更便宜，但食材用料何止高五皮！ 我那個年代浸會校園屈在獅子山腳下一角，學校正式的飯堂只有一個，當年雖是膳食委員會的學生委員，對改善那一口飯完全感到那份無力感。對比今天引入這類高質素餐廳，這一代的學生和教職員可有口福。 一邊飲咖啡一邊等候早餐送來，侍應突然捧一碗撈麵來，明顯送錯了枱，但侍應向開放式廚房那邊示意。舉目看到RickyCheung，原來是他的好意。別小看這碗鋪滿幼蔥粒帶微辣的撈麵，調味恰到好處，這就是高手和低手的分野，平凡中有不平凡。 從他在柴灣工廈開餐廳開始已是座上客，後來搬到灣仔道開店，到今天轉駐校園，他認真依然，水準之穩定更不必說了，飲食圈子的朋友都豎起手指公。想當年，他還未成為穿腰果花恤衫的知名大廚，但已很欣賞他的穩紮基本功和落手落腳勤力態度。 成功不是必然的，他與浸會一樣經過長時間的耕耘，終於得到認同，而同時仍孜孜不倦的上下求索。 梁家權 |
 | |
回應 (0)
我要發表