看在大師眼裡

如果讓日本的大師看到，肯定會嘔血。據說，炸物的最高技藝是放到紙上不會印上半滴油。這條炸魚仔縱串出優美線條，可是功虧一簣。

如果讓半桶水大師看到，肯定無所謂，事關睇死冇幾個客人識食！

如果讓得道的大師看到，肯定能參透，有吃便有油，無吃便無油。層次最高的大師會明白，這個根本不是哲學問題，拉雜一談是搵嘢講。當然，有一種境界叫「現實」——有嘢講好過冇嘢講。