釀酒廠中勁歎美食
2016/08/15 08:42:43 網誌分類: 經濟
| 年初米珠蓮到澳洲旅行，因時間有限，未能到訪當地手工啤酒品牌LittleCreatures在費里曼圖（Fremantle）的總部，與新鮮釀製的得獎啤酒PaleAle擦身而過，無不遺憾。不過，最近得知LittleCreatures竟在港開設分店，餐廳中包含釀酒廠，佔地六千方呎，米珠蓮當然要即時報到。 新店選址堅尼地城，一入店內，右邊便是紀念品Corner，開瓶器和大Size外賣啤酒瓶等也找得到，之後便是多個巨型糖化桶、煮沸鍋和啤酒儲存器，皆以開放形式展示，感覺就像在釀酒廠用餐一樣，非常有趣！米珠蓮對品牌的多款啤酒都十分好奇，為免煩惱，就點了客BeerTastingPaddle，一次過嚐到六款啤酒，其中最喜歡的便是PaleAle和EarlyDaysAle。簡單點來說，EarlyDaysAle是釀造中的PaleAle，釀造時間未滿六星期，加上製成品要待澳洲總部核准，所以出產了EarlyDaysAle。EarlyDaysAle質感較薄，啤酒花味濃郁，帶有點點麥香，同時亦有種辛辣之感。至於曾在二○○二和二○○七年獲得澳洲國際啤酒賽冠軍的PaleAle，由於釀造時間較長，入口散發醇香，又帶點Fruity，微甜而清新，易入口的程度相信很多女生都可接受。 食物方面選擇亦多，扒類、意粉和Pizza等樣樣有齊，推介SerranoHamPizza，批邊份外香脆，富有焦香而厚薄適中，西班牙火腿配香菜、羊奶芝士和火箭菜，鹹香惹味，佐酒一流！ 查詢：28335611 米珠蓮 |
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