溫補羊肉湯

2017/12/06 08:41:54 網誌分類: 經濟

06 Dec

        收到不少讀者問到這種氣候是否適合、應該吃羊肉，又如何吃才不致上火燥熱。其實，從澳洲回來的小董最愛就是吃羊扒，太喜歡牠的羶味，尤其對於蒙古來的黑草羊更是情有獨鍾，於是乎，我不會等天氣變冷才吃羊肉，而是一年四季都會買來「進補」，有新鮮的當然最好，否則冰鮮的也不會放過！

        羊肉性溫，對於手腳冰冷、長期不暖的女性尤其適合兼有益，只要你不抗拒那股「香味」，小董教你燉一個溫補而不燥膩的羊肉湯：羊肉一百克、熟地十二克、杞子十克、阿膠珠兩粒、石斛五克、紅棗三粒同燉兩小時，飲湯吃羊肉，每星期二至三次，四肢不溫的症狀很快改善！趁着現在有新鮮黑草羊出售，快快提升健康指數來防禦寒冬！感冒也會少染上哩！

        siutung0606@yahoo.com.hk

        中醫博士

        小董