高質湯水自助餐
2018/02/02 08:41:54
網誌分類:
經濟
| 米珠蓮胃口小，自助餐向來不是最愛，但君悅酒店的自助餐對米珠蓮來說，卻難以抗拒。自踏入2018年，未曾有機會跟友人E及友人J碰面，日前終於相約到GrandCafe晚膳。今次自助餐（每位$658，星期五至日$698）的主題是加入中藥的各種潤喉湯水，當中的川芎白芷紅棗紅花魚湯浸鱈魚，魚湯用了龍躉熬煮逾兩小時，非常甘甜，蛋白質豐富，尤其適合女士們。 製何首烏黨參黃芪黑豆雞濃汁燴刺參，海參煮得軟腍，雞汁濃郁補身，讓人一再回味。不少自助餐都會因應天氣而轉換材料，但提供炆羊腩可算是非常罕見，餐廳設計了當歸五味子黃豆醬炆羊腩，羊腩炆得相當入味，小小一件猶如精緻的東坡肉。 在寒冷的天氣下，喝碗參湯便最好不過，平日較常見的人參雞湯，便加入了冬蟲夏草跟鹿茸，能清楚看到一整條冬蟲夏草，喝了幾口已經渾身發暖。除了湯水外，大家愛吃的海鮮，廚師們都悉心將其起肉，輕輕鬆鬆便能嚐到整件蟹肉，最適合懶人。 米珠蓮亦強力推介龍蝦湯米，加入了脆米後，豐富了口感，可惜胃口實在太細，只能飲恨地看着同枱友人一碗接一碗的吃。多吃君悅自助餐一轉，腰圍便幾乎胖了一吋，但下次邀約相信還是無法拒絕！ 查詢：25847722 米珠蓮 |
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