鮮味意菜
2018/06/05 04:12:46 網誌分類: 生活
新店在半自助餐吧枱放滿新鮮生蠔、阿拉斯加長腳蟹、青口、帶子等海鮮，非常搶眼，原來他們主打地中海的優質海鮮，例如著名的意大利紅蝦（Gambero Rosso）、時令生蠔如黃金蠔（Huítres Hélie）和白珍珠蠔（La Perle Blanche）。為讓客人食到海鮮原味，多用燒烤及慢煮烹調，亦只用特級初榨橄欖油、新鮮香草等調味。
米珠蓮點了地中海香草番茄龍蝦意粉，鮮艷龍蝦醬汁鮮味濃郁，大龍蝦鉗肉質爽彈。海鮮菜之外，這裏的意大利薄餅和肉類主菜亦富水準。薄餅造成羅馬風格，餅底脆薄，配味道酸爽的聖馬札諾（San Marzano）番茄醬。主菜推介香煎頂級日本和牛扒配忌廉蘑菇汁，A4級的日本和牛牛冧肉燒香後焗熟，伴惹味忌廉蘑菇汁，肉質香腍嫩滑。
地址：尖沙嘴梳士巴利道18號K11 MUSEA 1樓103號舖
查詢：2117 0983
米珠蓮
■地中海香草番茄龍蝦意粉 $348
■意式辣肉腸薄餅 $168
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