簡單綠豆食療

2018/07/17 04:13:00 網誌分類: 生活

17 Jul

        　　夏天，很多人都會飲用綠豆湯、綠豆糖水等來消暑解渴，亦有人說吃過綠豆後感到頭暈不適。其實綠豆除了清熱解暑的功效外，還有解毒消腫等作用。中醫認為，綠豆性涼、味甘，有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃的功效。讓小董告訴你一個綠豆的秘技，它有護肝和抗氧化的功能！現代藥理研究和動物實驗證明，綠豆可抑制血脂上升，有降血脂、降膽固醇的功效，亦有助分解體內的甘油三酯，對心腦血管的健康很有幫助。由於綠豆藥性偏涼，體質偏涼、腸胃欠佳、月經期間的女士需要留意，不宜長期大量食用。

        　　今天介紹三款簡單的綠豆食療給大家：

        　　一. 綠豆海帶薏米湯

        　　綠豆120克、海帶30克、薏米25克、冰糖適量。海帶洗淨切絲，與綠豆、薏米同煮至爛熟後，以冰糖調味即成。此湯有清熱、健脾的功效，適用於食欲不振，水腫等症狀。

        　　二. 綠豆南瓜湯

        　　綠豆50克、南瓜350克、鹽適量。綠豆煮開後，放入南瓜，同煮至爛熟後，以鹽調味即可。此湯有清熱解暑、利尿的功效，適用於中暑煩渴，尿赤，胸悶等症狀，糖尿患者亦適宜飲用。

        　　三. 綠豆車前蜜飲

        　　綠豆50克、車前草20克、無花果半個，蜂蜜適量。綠豆洗淨、車前草及無花果洗淨用布袋裝好同放入鍋中，加入適量清水煮至綠豆爛熟後，取出布袋，以蜂蜜調味。此飲品有清熱解毒、利尿祛濕的功效，對舒緩高血壓有一定的作用。siutung0606@yahoo.com.hk

        中醫博士

        小董

回應 (0)

我要發表

簡單綠豆食療

網誌分類

最新網誌

月曆