深秋蟹粉宴
2017/11/27 15:29:02
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生活
第二道是米珠蓮最愛,蟹粉南瓜蓉燴燕窩,南瓜蓉甜美,隱若吃到蟹粉的鹹香味,再加上通透的燕絲,滋潤補身,在漸漸變得寒冷的季節中,更添溫暖。接着上場的碧綠蟹粉蝦球爽口彈牙,可惜蟹粉味道較淡,跟一般的蝦球分別不大。
是次餐牌菜式都偏清淡,多數以海鮮配搭蟹粉,最後一道蟹粉帶子蒸花雕蛋白,本來米珠蓮對這道菜抱有滿大期望,因為自己很喜歡滑嫩的蒸蛋,更喜歡花雕香。可惜這碟花雕蛋白,蟹粉味跟花雕味都消失得無影無蹤,讓人轉眼間就忘了。令米珠蓮最滿意的,竟是最後額外點的紅棗糕,熱呼呼的糕點,帶有香甜濃郁的紅棗香,吃畢讓人齒頰留香。
米珠蓮
■紅棗糕$45
■生拆蟹粉小籠包每隻$45
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