灣仔新派粵菜
2019/06/18 04:12:40
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生活
一踏進St. Regis，已覺氣勢非凡，兼有種奢華感覺，令米珠蓮和朋友對「潤」的菜式更感期待。當日被安排坐窗邊位，落地大玻璃讓你享受一望無際的景致。打開餐牌一看，選擇都不少，點了五款點心和一款湯作午餐。先來原個椰皇海帶杞子燉響螺，湯品一上枱，已聞到濃濃椰皇香，揭開椰皇蓋，香味更撲鼻而來，入口清甜而味濃，師傅更於湯中加入昆布，清熱效果更佳！接着來一個貌似足球的和牛酥，賣相有趣，食落酥皮夠酥夠香，內餡是和牛及洋蔥粒，非常惹味。而最令米珠蓮難忘的首推小白兔奶凍，造型神似，又以果醬點睛，勁可愛！切開奶凍，內藏燕窩，好睇又好食，同時要讚讚師傅的創意。
查詢：2138 6888
米珠蓮
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