梁家權
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梁家權

夜遊消費

2020/08/01 04:12:21 網誌分類: 生活
01 Aug
          以為揀平日半夜一點幾鐘,可以好優悠逛銅鑼灣「驚安殿堂」Donki新分店,怎料四層樓面內夜鬼如鯽,貨架之間轉身都不容易,相信白天人潮更難想像,幾位老友不同時段去,竟要在樓下排隊十多二十分鐘輪候入店, 究竟是「新屎坑三日旺」的心態,還是疫情禁堂食令下,大家湧來入貨...

雞頸與拗頸

2020/07/25 04:12:25 網誌分類: 生活
25 Jul
          雖然店名與街名的寫法不一樣,但台北師大夜市「燈籠滷味」同名的店子開在銅鑼灣登龍街,簡直妙到毫巔!香港店刻意佈置成台灣道地格局,雖不是街邊檔,但一走進去多少都有去了台灣的感覺。你咪理,這種感覺能令食物平添風味。          疫情以來,外賣了幾次,這天卒之輪...

別了,豉油雞!

2020/07/18 04:12:20 網誌分類: 生活
18 Jul
          「我哋做到呢個月二十六號!」女店主交代後無奈一笑,而我則張大口一時反應不過來。          年前在灣仔道發現這小店「揚英浦」,名字古怪,賣的食物不多,味道記憶的重點是「豉油」,因為食物主打豉油味,包括豉油溏心蛋、豉油肉燥、豉油豆腐等,全店唯一大菜是豉油雞...

夏天最好食瓜

2020/07/11 04:12:59 網誌分類: 生活
11 Jul
          大熱天時最好食瓜,實情是此時的菜不夠靚,而偏偏各式瓜類當造,不吃瓜更待何時。所指的瓜,是做餸菜的冬瓜、節瓜、絲瓜、涼瓜。          從中醫角度看,涼瓜性寒,有消暑解熱作用,但更直接消暑的做法,莫過於切成薄片冷凍或置在冰塊上生吃,既凍又甘,完全感覺到它從...

大熱天時燒烤爆滿

2020/07/04 04:12:18 網誌分類: 生活
04 Jul
          六月三十日傍晚,一班家長與剛考完試的子弟相約到石澳灘頭BBQ,說實話猶豫了好一陣子,雖說太陽開始下山,但氣溫仍高達三十二度,㷫合合圍爐燒烤,絕對不是舒服的玩意。只是有人鍾意游水,有人鍾意在沙灘上擲飛碟,有人覺得在戶外柴娃娃,結果大家都來了,說到底是因為疫情期間...

得一檔有枸杞賣

2020/06/27 04:12:20 網誌分類: 生活
27 Jun
          每星期去灣仔街市兩三次,這天偶然發現枸杞(見圖),才想起自從家務助理黃太湊孫去了,自己重掌廚房多年,居然沒吃過枸杞。相請不如偶遇,何不吃枸杞!但是,這檔枸杞太短小了吧,於是往其他菜檔找找。嘿,這天早上灣仔打橫打直幾條街以及室內街市,竟只有這一檔有枸杞賣。   ...

大熱天時吃避風塘蟹

2020/06/20 04:12:19 網誌分類: 生活
20 Jun
          炎夏的中午吃避風塘辣蟹,只是想想都已經流汗了,只因戴龍師傅的名字,趕忙將本來已排好的行程稍為押後,在三十度燠熱的天氣下,來到尖沙咀的翠林辣蟹舫,只見戴龍果然在廚房內打點。          有戴龍在,當然少不了他的招牌「食神叉燒」,而今次更要吃他親自炮製的幾道...

只供應一成熟牛扒

2020/06/13 04:12:16 網誌分類: 生活
13 Jun
          「半個鐘頭食完啦!」年輕人提議鋸扒,因餐後有約,以為去快餐店吃鐵板餐,竟說是吃「石燒牛扒」。「今時今日的石燒,比連鎖快餐店的鐵板扒更快。」年輕人稱今年流行啊,還說「用你們那一代的說法:平、靚、正!」石燒喎,牛扒喎,便宜到甚麼水平?          來到灣仔克...

妹仔好味過主人婆

2020/06/06 04:12:41 網誌分類: 生活
06 Jun
          「蔥油雞好得,一定要食!」友人下達筲箕灣東大街「粥棧小廚」飯敍令時,強力推介這道菜,心中不禁產生疑竇:「不是豉油雞嗎?」          早年住鯉景灣,阿公岩上班,食遍太古城、西灣河與筲箕灣,粥棧小廚開業已食為先。試想想,多年之後還牢牢記住那個瓦煲豉油雞和籠...

牛奶灌溉的愛文芒果

2020/05/30 04:12:19 網誌分類: 生活
30 May
          切開眼前的芒果,一陣幽幽的果香飄上來,我貪心,鼓動鼻子的肌肉用力一索,將散出來的芒果香全數吸進五臟六腑。          這是食芒果的季節,黃色的呂宋芒早已大行其道,泰國的水仙芒亦很飽滿,日本宮崎的太陽芒也似大紅蘋果,惟印度青綠中帶黃的阿芳素香芒仍未見蹤影。...