英倫牛油果健康餐

2019/10/04 04:12:53 網誌分類: 生活

04 Oct

        　　每逢有主打健康菜的新餐廳，米珠蓮一定會去試一下，今次是開在尖沙嘴K11 MUSEA的Avobar，來自英國倫敦，餐廳以米珠蓮至愛的牛油果做主題，所以一開張就立即幫襯。Avobar於2017年在英國倫敦開業，首次衝出英國在香港開直營店，香港店廚師團隊均飛往倫敦培訓。新店裝潢以日落黃昏為題，銀色牆身配熱帶植物，灰色雲石吧枱襯粉紅色霓虹燈掛飾，環境舒適。

        　　菜式用料盡量跟隨本店，所用的牛油果來自世界各地，須符合基因原理及可持續種植方法。餐廳招牌菜Avo Bun Burger，將牛油果分開代替漢堡上下兩層的麵包，餡料是富營養的紅扁豆和炸番薯餅，配椰子醬吃很健康。The Ultimate Avo Toast以牛油果蓉配酸種麵包，牛油果醬加入青檸調味，與水波蛋拌勻品嚐。Mushroom Risotto是香港店限定菜式，香甜意大利飯配鱈魚，米飯拌牛油果醬吃，口感特別幼滑。甜品點了Brownie，切開有牛油果粒，味道融合。這裏菜式配搭恰到好處，牛油果控會很滿足。



        地址︰尖沙嘴梳士巴利道18號K11 MUSEA B201至4號舖

        查詢︰avobarhk（facebook專頁）

        米珠蓮

■Avo Bun Burger $148

■The Ultimate Avo Toast $118

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