和味地雞串燒
2019/12/23 04:12:59 網誌分類: 生活
木戶製作的和食，亦融入福岡近期流行的博多串燒料理風格，以日本各縣的蔬果名物配搭肉類。推介以鹿兒島豚肉炮製的富士蘋果豚肉卷、日本香豚肉卷及牛油果豚肉卷。菜單上亦不乏特色串炸料理，包括東瀛風味濃厚的炸東京灣鮑魚等。至於重頭戲，自然是總廚木村先生家族秘傳的宮崎南蠻炸雞1956，這道菜式由木村的父親兼九州宮崎名廚所創，於1956年推出便風靡日本，其父因此獲得「God of Chicken」的美譽，總廚把這秘方製成的美食帶到餐廳，讓客人大飽口福。除可單點菜式外，木戶的午市定食亦不容錯過，每款定價由$158起，包括沙律、前菜、茶碗蒸、漬物及甜品，部份套餐更有白飯及味噌湯，份量十足。
地址：尖沙咀棉登徑8號地下G12號舖
查詢：2104 6855
米珠蓮
■總廚木村先生家族秘傳宮崎南蠻炸雞1956 $98
■大和妃子雞串燒 $39/串
回應 (0)
我要發表
