亡命酸辣豆腐串
2021/11/06 04:12:45 網誌分類: 生活
宏安道是一條小橫街，油街變天，這裏開滿各種風味小食店，今天已成炮台山讓人流連的食街。撈麵君守在街頭，每逢午飯時間，對面商廈的辦公男女都來外賣。有一天見一男子捧着碗從店子出來，一邊將黃色物體放到嘴邊，眼尾卻不瞧路面情況便橫過馬路，是甚麼東西好吃到令人忘形？
小店掛出來的菜牌：老壇酸菜雲吞、紅油抄手、成都雜醬麵、乾撈酸筍米線、重慶涼麵、豬耳仔涼皮、雞絲熱撈薯粉、泡椒雞腳、紅糖冰粉、三寶擔擔麵……應該是四川風味吧！看到這些名目，實在按捺不住，便問看店的小姑娘：「有幾多種辣度？」
「你唔食得咁辣？」小姑娘目光剔透，彷彿一眼已識破眼前人的本事，坦白從寬，再問：「小辣有幾辣？」剛吐出這一句也覺自己問得極無謂，對方送來溫婉的眼神，便說：「不如你試BB辣先啦！」
瞥見鍋內滾熱辣的一排啡黃色東西（見圖），不就是冒死過馬路那傢伙吃的嗎？小姑娘見我手指指便問：「豆腐串？」根據她提議，要了一碗「豆腐串蘿蔔酸辣粉」。BB辣原來都不弱。三十年前在酆都鬼城街頭，明明吃街邊勁度十足的酸辣涼粉，雖然吃到鼻水直流，但一大碗吃清光，今天是人平和了，還是環境太磨人，再受不了更大的刺激？不過，豆腐串沾了酸辣，惹味非常，怪不得令人亡命過馬路。
梁家權
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