Cola 仔...高纖南瓜小狗餅乾

2007/05/04 06:46:00 網誌分類: 寵物

04 May

冇寫BLOG足足有個多月啦…有一種久別重逄嘅感覺…好開心呀!!!

這幾個月, 可以話係我人生的轉捩點…由和女友分手開始…毅然離開工作了十幾年的公司…睇住自己間Café由冇變有, 達成自己多年來的夢想……等等, 一下子轉變了很多, 有喜有悲, 令我感受到人生的無常, 亦令我明白到人生是雖要不停的轉變, 才能成長…

在眾多轉變中, 有一段小揷曲…

其實我很喜歡小動物, 以前都有養龍貓仔同狗仔, 對龍貓仔以前重生過六隻龍貓仔仔, 好得意ka…不過牠們逐漸因為年老而離我而去, 都好傷心…而屋企人亦因為怕再傷心而唔想再養小動物……

不過最近有一日, 當我和朋友行過寵物店時, 不約而同都喜歡上一隻雪撬狗仔, 好靚仔ka(見下圖), 經過停一停, 諗一諗嘅步驟, 終於都忍唔住夾份買咗佢…

狗仔個名叫Cola, 因為我哋幾個主人都鍾意可樂, 我鍾意收集玻璃可樂樽, 而佢哋就鍾意飲可樂…

Cola仔佢三個月大, 都算幾乖, 但就好為食

, 一見到有嘢食就坐定定等你俾佢食; 佢都幾聰明ka, 而家已經識聽指令喇--- Sit呀, Hand hand呀, 趴低呀, 接波呀……都已經識喇, 可能其他狗仔喺同一個年紀識嘅嘢重多, 不過始終梗係覺得自己嗰隻狗仔識得做咁多嘢, 就好開心…

唔知大家覺得佢靚唔靚仔呢?

今日都幾特別, 因為我所介紹嘅食譜, 並唔係俾人食嘅…唔好誤會, 係俾狗仔食嘅…這個食譜係喺網上搵到, 覺得幾得意, 所以節錄下來同大家分享一下…不過我都未試過整ka, 遲D試過話俾大家聽好唔好食吖…要問吓Cola仔先知喎……

高纖南瓜小狗餅乾

材料:

南瓜泥 350公克(約1+3/4杯)
低筋麵粉 2杯(可多準備一些以調整麵糰濕度)
玉米麵粉 corn meal 1/4杯
三多膳食纖維 1/4杯 (白色粉狀.全名Sentosa Dietary Fiber是一種可溶性天然膳食鮮維)

製

作

步

驟

1	南瓜切成兩半. 去核. 用保鮮膜覆蓋剖面. 用微波爐bake potato 功能自動煮熟. 用湯匙挖南瓜肉並壓成泥狀備用.
2	南瓜泥, 低筋麵粉, 玉米麵粉, 三多膳食纖維混合成一麵糰. 用手揉數分鐘. 稍微壓扁, 覆蓋保鮮膜鬆弛30分鐘.
3	烤箱預熱165度. 烤盤抹上薄薄的奶油.
4	桌面撒粉.(若不太黏可不撒)用桿麵棍將麵糰桿成0.5公分厚. 取餅乾模刻出花樣. 用切麵刀將小麵糰鏟起排盤.
5	剩餘麵糰可再揉成糰. 稍微鬆弛之後再桿平.
6	用165度烤約30~40分鐘或至餅乾乾硬. 在烘焙期間將餅乾翻面一次. (亦可將餅乾表面烤上色之後再用低溫悶至餅乾乾硬). 若餅乾沒烤到完全乾則要儘早食畢 (這一份食譜大約可放三星期).