機械化烤鮮魷魚
2013/05/11 08:41:23
網誌分類:
生活
| 有緣率先闖進迪士尼即將開幕的「迷離莊園」，當然爭取時間玩盡每一個角落。大宅內神秘之處，不便揭穿，但大宅旁的餐廳卻應該一提，因為沒料到韓風已吹進米奇老鼠的世界，雖然跟餐的泡菜有點馬虎，但那道韓式牛仔骨，若果米奇和米妮嚐過，一定翹起尾巴讚好。 搓搓肚子後跑去「探險世界」，正想排隊登船深入森林河流歷險，被一道強勁的香味吸引，有人烤魷魚！除非有咳喉嚨痛、牙痛或甩牙，否則很難抗拒烤魷魚。原來路邊有一檔小食，魷魚香是由此傳出，只見兩個後生仔忙得不亦樂乎，前面已有一條人龍。 與幾十年前街頭的烤魷魚不大相同，從前小販架起一個紅泥炭爐，用炭慢火細烤本地曬乾的土魷，其間塗上豉油，再烤幾分鐘，然後手搖齒輪輾壓器，將土魷輾成網狀，看起來份量好像多了，亦令吃起來較容易，不會太快牙骱軟。 迪士尼的烤魷魚全電熱機械化製作，一個人負責烤，每次七至八塊，另一個接手輾壓，流水作業，五分鐘搞掂。與傳統最大的分別除了是機械化之外，還在魷魚本身，迪士尼用的並非曬乾土魷，而是解凍鮮魷，沒有土魷般濃香，但多一分鮮味，最重要還在於不太韌，以及不太「熱氣」。一件手掌般大的魷魚，經烤烘及輾壓後變成兩隻手掌大，送到手上仍然是暖的，售三十五元，其實不算貴。 歐美的各大樂園，直至現在仍是好玩不好吃，熱狗、漢堡、魚柳和薯條的快餐，對吃得奄尖的亞洲客人，很不是味兒。樂園在亞洲大張旗鼓，難得是融合地方美食，豐富了玩樂的味道。 梁家權 |
 | |
2013年5月17日
一行禪師從日常生活一舉一動來靜修的方法，其中說到「微笑」，值得參攷。
在天花板或牆上掛一根樹枝或其他標示，甚至哈哈笑圖像或一個「笑」字，睡醒一開眼便見到，然後輕輕吸和呼三口氣，順著吸呼的節奏微笑。笑由起床一剎開始，之後不管在任何地方，坐著或站著，記得笑。看到一個小孩、一片葉子、一幅牆上的畫或任何相對來說是靜態的東西，記著笑。
一行禪師倡議的「正念生活」，其實是日常生活中本來很簡單的自然狀態，只是人把自己搞得複雜了。從笑開始，就好了。
如果在街上遇到我，或看到我駕著車，十次有八次，我都可能正在傻傻的笑，當然因為我本來是傻的，也因為我希望人生是開心的。
2013年5月16日
年少時，等閒可以連續熬兩三晚通宵，現在怎樣也想不起當年何以有這能耐。現在，捱兩三個鐘頭已相當吃力，真的歲月不饒人！
捱通宵，最難撐的是頭兩三個鐘，人可以坐著，手指全輕輕按在鍵盤上，倒沒有打出字來，頭沒是耷下，眼簾卻已關閉。不過，超越了某一個關鍵時刻，人反而精神起來，一鼓作氣，直至見到天明。
捱得到，仍然後生嗎？捱不到，是老嗎？捱得過，會老得快嗎？捱不過，會是福嗎？
幾時學懂愛錫自己？
2013年5月15日
37歲的安祖蓮娜為了避免遭乳癌和卵巢癌的詛咒，毅然切去雙乳，舉世愕然。雖然她未發病，但家族病史早有前例，安祖蓮娜檢測基因發現患癌的機會率接近九成，患卵巢癌的機會亦有五成，於是引刀成一快。
這不是容易的決定，尤其是一位拋頭露面的知名演藝人，若不是她愛家人、若不是她熱愛生命，她不會先下手為強。她本可以秘密進行手術，但她選擇高調公開，這是推己及人的大愛表現，犧牲己的私隱，將傷痛公諸於世，她想其他有同樣潛在危機的人醒覺，及早採取預防施，她不僅救自己一命，也盼望更多人不被癌魔折磨。
好嘢！
2013年5月14日
有霧，多一分迷離多一分幻想；有雨，多一點聲響多一點梵音；有雪，多一絲淒冷多一絲輕愁；有風，多一陣涼意多一陣快感。出猛太陽，出一身臭汗；滿眼煙霞，滿不是味兒……
天有不測風雲，扭轉一下想法去享受它……雖然我熱到跳舞！
2013年5月13日
愈來愈多「無婚媽媽」，一力將子女養育成人，這樣的家庭不完整，但快樂還是不快樂很難說得準，誰說完整家庭一定快樂？「無爸子女」在成長的歲月沒有爸爸，無論怎說都有所缺失，這不是快樂和不快樂的問題，無論怎說在愛與被愛、性格形成和角色模仿上都有所缺失。
將來「無婚媽媽」可能愈來愈多同性戀者，用「借來」的精子生育，生出來的子女，成長路更不一般，他們的性格和對事物的取向會是怎樣？
「無婚爸爸」少之又少，他不會更偉大，因為不管是哪一類媽媽和爸爸，對子女的愛從來沒有等級之分，愛就是愛！