廚神旗下英式Pub Food
2015/10/30 08:41:26
網誌分類:
經濟
| 上星期英國地獄廚神GordonRamsay再次旋風式訪港，成為飲食界的最熱話題，雖然米珠蓮今次因有工作在身，未能一睹廚神真人的風采，不過早前有機會到訪他在本港開設的新餐廳LondonHouse，品嚐傳統英國美食。據了解，位於英國的總店供應的是FineDining，至於香港店則改以傳統英式酒吧為主題，予人截然不同的新感覺。 新店樓高兩層，一室傳統英式酒吧的格局，除了復古皮沙發，二樓還有道紅磚牆，牆上面有英女皇、大笨鐘等塗鴉，配合御林軍掛畫和偽裝成英國電話亭的玻璃門，英國氣息濃厚。至於二樓另設有露台位，被綠樹圍繞，用餐環境輕鬆自在。食物方面，主要以當地的佐酒PubFood作招徠，比方說最常見的YorkshirePudding、Fish&Chips及Bangers&Mash等，主菜由百多元至四百多元不等，相比起總店，價錢算是十分親民。 在傳統菜式以外，餐廳特別為香港分店設計數款創意之作，如混合了中國風的炸魷魚便是其一。由於用上四川辣椒炮製，味道辛香刺激，魷魚煙韌可口，吃前蘸少許自家製蛋黃醬，層次更為豐富。另一推介是牛肉漢堡，手打牛肉很Juicy，且極之厚身，中間夾有拉差蛋黃醬及焦糖洋葱，惹味兼飽足。放工後在此吹吹海風，配合輕食、音樂和一杯雞尾酒，寫意得很。 查詢：36503333 米珠蓮 |
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