繽紛甜美台風吐司
2016/03/01 08:41:38 網誌分類: 經濟
| 正當米珠蓮以為台式咖啡店熱潮開始減退，卻發現由台灣過江而來的DazzlingCafe，日前在銅鑼灣增設分店，想必又會成為新一輪話題。不同於尖沙咀店的粉藍海洋風，新店的裝潢設計用上英式田園風格作主題，不過仍可找到得意的兔子座椅，保留了一份少女感覺。 裝潢以外，餐牌亦經過調整，當中包括加入香港區限定的食物及飲品，必試之選是色彩繽紛吸引的藍色莓樂蒂丹麥吐司。店子的吐司向來極受歡迎，並研發出的第一代至第四代，做法及味道各有不同，此新作屬第二代蜜糖吐司，即以丹麥吐司為底，咬起來酥脆鬆化，口感豐富，且奶味較香濃。配上雲呢嗱雪糕、藍莓及彩藍色的馬卡龍，單是賣相已十分討好，至於味道亦酸甜有致，多吃也不覺得滯膩。 另有部份鹹食更屬銅鑼灣店限定作，分別是墨西哥辣椒豬肉薄餅及番茄明蝦意大利麵。墨西哥薄餅夾着芝士、洋葱碎、豬肉碎及墨西哥辣椒碎，再放進焗爐烘烤，入口辛香惹味，搭配莎莎醬同吃，滋味倍增。意大利麵的用料簡單，先用茄醬拌炒蒜末及洋葱碎，再加入蝦仁和小番茄，並用上黑胡椒、白酒及芝士粉調味，上枱時香氣四溢，令人食指大動。飲品方面，個人鍾情於DazzlingCafeGarden特調冰茶，用青瓜及梨作為基調，另混合了茉莉綠茶，並飾以檸檬片、茉莉花瓣、青瓜片和薄荷葉，造型與味道一樣夠晒Refresh。 查詢：28815318 米珠蓮 |
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