牛迷開餐好地方

2016/03/16 08:41:45 網誌分類: 經濟

16 Mar

        日前與久未碰面的舊同事相聚，難得彼此也是嗜牛一族，自然要相約到扒房大吃特吃！這次選址中環的Shore，主要原因是為了餐廳推出的特別套餐，每位索價$388（兩位起），即可享用前菜拼盤、精選牛扒、兩款自選伴菜及甜品，非常吸引。

        套餐將輪流供應不同部位的頂級牛扒，由即日至3月27日供應的是16安士帶骨肉眼，肉眼扒富有嚼勁，油香四溢，肉味濃郁。其前菜拼盤亦值得一讚，包括經典菜式如鵝肝凍批、牛肉他他和鮮蝦雞尾酒，滋味又豐盛。此外，米珠蓮發現餐廳同時換上全新菜單，在招牌牛扒菜式以外，還新增了一系列來自美國及澳洲草飼及穀飼的品種，選擇更多元化，如有香港較少見的美國黑安格斯側膜橫肌牛扒，肉質香嫩美味。燒安格斯和牛串也是個人心水推介之一，用上啖啖肉的澳洲和牛後腿肉，並以炭火燒烤，外層帶點焦香，咬起來肉汁極多，伴火箭菜沙律及松露醋汁同吃，沒有半點油膩感。

        同屬新登場的海鮮主菜則有龍蝦，意大利飯加入辣肉腸、番紅花及龍蝦濃湯煮成，索盡食材濃濃的鮮香，頗為惹味，配料有半隻波士頓龍蝦，以及來自塔斯曼尼亞的藍青口，吃完即時大感滿足。甜品方面，米珠蓮被賣相誘人的香蕉焦糖撻所吸引，自家製酥皮入口鬆化，層層夾着香蕉和花生牛油忌廉，味道夾配，加上焦糖、紅桑子及雪糕，酸甜消滯。

        查詢：29151638

        米珠蓮