絕襯漢堡手工啤酒
2016/04/11 08:43:02 網誌分類: 經濟
| 自港鐵的西港島線通車後，米珠蓮明顯比以往更常踏足西環，有時對於聚餐地點未有頭緒的話，就會和朋友隨便挑一個站下車，到處逛逛後再直接選一間，簡單又快捷，有時還會有意外驚喜！ 好像上星期，米珠蓮與好友在堅尼地城亂逛，就發現一間新店CraftBrew&Co.，主打近年大熱的手工啤酒，難得同時亦有不少飽肚菜式，不用多想便決定在此進膳。其實，之前曾經過其中環Soho區和西營盤的分店，但都未有機會品嚐，這次先試試店家出品的手工漢堡HouseBaconandCheeseCraftBurger。漢堡份量夠大，漢堡扒用上美國安格斯牛肉，做得相當厚身，一咬下去，立即滿口肉汁，肉香濃盛，加上燒過的MozzarellaCheese和鹹香的煙肉，令整體質感更為豐富可口。BreadedPorkShnitzel亦值得推介，豬扒炸得真正的外脆內軟，全因麵包糠夠薄，沒有米珠蓮不喜歡的厚粉感覺，內裏嫩滑非常，蘸上辣根蛋黃醬同吃，味道立即又多添了一重層次。 一場來到，當然要一試他們的手工啤酒，數一數，原來牆上的Tap頭有十五個之多，其中四款為自家品牌手工啤酒，其餘十一款的手工啤酒每星期都會轉換一次。花多眼亂之際，就點了一客TastingFlight，這次試了四款自家手工啤酒，SummerAle、KungfuLarger、BohemianPaleAle和LibertyIPA，侍者表示口感輕盈的SummerAle與漢堡相當夾配，果然，輕呷一口，即嚐到其滿滿的啤酒花香，十分易入口，同時亦平衡了漢堡的膩滯感。另外，米珠蓮亦相當喜歡KungfuLarger在甜香中，又帶微甘苦的感覺，確實有點像功夫茶的味道。查詢：22468782 米珠蓮 |
 | |
| |
 | |
|
回應 (0)
我要發表
