泰悠閒半自助午餐

2016/04/14 08:41:27 網誌分類: 經濟

14 Apr

        近一、兩年米珠蓮習慣早睡早起，即使放假，也不會睡過十一時，除了爭取更多活動時間外，另一主要原因當然是要為十二時開始的Brunch做好準備。最近在銅鑼灣上班的好友A向米珠蓮推介IssayaSiameseClub的半自助午餐，任飲任食的前菜、湯和甜品有近二十款選擇，而主菜更有如香烤豬肋骨湯麵等招牌菜選擇，確是令人心動！要知道，泰國的IssayaSiameseClub今年繼續入選「亞洲50最佳餐廳」，更由去年的三十九位躍進至十九位，難怪香港店持續人氣高企。

        特別喜歡餐廳這次以寬敞的開放式廚房作自助餐桌的概念，讓食客能夠邊拿食物邊欣賞廚師的烹調過程，推介前菜一口吞拿魚他他、層次豐富的香蕉花伴棕櫚芯沙律和香脆的椰香雞絲脆餅，混合了金不換、香茅或泰國青檸等新鮮香草，在鮮香的味道中注入了酸香醒胃的清新感覺！

        主菜方面，每星期都會更換菜單，這天剛巧碰到招牌之一的香烤豬肋骨湯麵，當然要把握機會點選。這道曾被列入《TheWorld'sBestAsianNoodleRecipes》中的菜式，豬肋骨以檸檬葉和香茅等香草熬煮三小時，入口散發燒烤紅咖喱醬的味道，肉質軟腍香滑不在話下，而且肉香濃郁，加上爽彈的麵條，相當滋味！蜜汁香煎帶子配豬腩肉，鮮嫩的帶子煎過後更添彈牙口感，同時亦沾上豬腩肉那恰到好處的鹹香，而配合青瓜和炸魚皮同吃，令整個組合更為繽紛多彩。

        到了甜品環節，米珠蓮第一時間就搶攻人氣的泰式馬卡龍，鹹蛋、香蕉、桑莓、泰式奶茶等口味輪流登場，這次吃到的泰式奶茶口味，就猶如在吃一顆固體的泰式奶茶一樣，香濃幼滑不死甜，外層酥軟可口，讚！

        查詢：21543048

        註：半自助午餐逢星期一至日

        中午12時至下午3時供應。

        米珠蓮