迷人紫色滋養母親節盛宴
2016/04/27 08:41:49 網誌分類: 經濟
| 相信不少孝順仔女最近都會母親節節目大為煩惱，米珠蓮就認為帶媽媽吃一頓豐盛晚餐就最好不過。米珠蓮就推介富豪東方酒店儷廊咖啡室新推的「花果．花膠．燕窩」母親節自助晚餐。別以為菜式都是滋補中菜，這次不少菜式都以高貴的紫色作主調，而花膠和燕窩等菜式更兼備日式和西方元素，一點也不沉悶！ 花膠海鮮周打湯，單聽名字就覺得新奇，將各式海鮮、蔬菜和薯仔熬成湯底，當中找到青口肉、蝦肉及花膠絲，入口帶黏，充滿骨膠原，鮮香Creamy。而日式花膠冷麵亦相當有趣，花膠絲經冷藏後口感變得爽脆，與冷麵拌勻同吃，頓成截然不同的口感，驚喜十足。若媽媽比較喜歡傳統味道，也有古法花膠蒸石斑及花膠扒鮮菇可選，前者滑嫩鮮香，後者清新滋味，相信會得到不少媽媽的歡心。 米珠蓮自己就最喜歡即場炮製意大利飯的HotStation，食客可挑選不同海鮮配料如蝦、帶子、蟹肉、野菌或露筍等，再選配兩款口味飯底—薰衣草意大利飯和柚子意大利飯，薰衣草意大利飯散發淡然清香，沁人心脾，而柚子意大利飯則加入少量柚子皮及柚子蓉烹調，有助中和肥膩感。 甜品方面，同樣是一片紫海，薰衣草慕絲、蛋糕和奶凍，還有薰衣草燕窩朱古力餅及薰衣草燕窩意式奶凍，薰衣草燕窩朱古力餅一吃之下發現有三個層次，杏仁蛋糕餅底及薰衣草慕絲，細滑香軟，面頭的美國70%朱古力味道豐厚，甜而不膩。 查詢：21323502 收費：5月6日自助晚餐$438、5月7及8日$468。於5月4日前以全數提前預訂「花果．花膠．燕窩」母親節自助餐，可享低至6折提早預定優惠。 米珠蓮 |
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