觀塘驚艷純素店
2016/07/11 08:41:49 網誌分類: 經濟
| 不久前好友A在群組中Share一張布朗尼的照片，並大讚好吃，味道甜而不膩，還附有陣陣椰子香氣，令她非常驚喜云云。好友們都知道，A兩年前開始茹素，最近更只吃純素，可真的沒有想過這個被盛讚的布朗尼竟是純素出品！ A為了證明自己所言非虛，最近就相約米珠蓮齊齊到這間位於觀塘的純素店VeggleCafe共晉晚餐，米珠蓮當然樂於赴約。小店面積不大，大概可坐二十多人，但座位頗舒適，並設有開放式廚房，不會令人有侷促的感覺。米珠蓮主攻沙律，選擇也蠻多，最初以為招牌西蘭花味道會較為淡薄，豈料爽脆得來還鮮香不澀，當然適當的麻油調味亦令味道增色不少。本身米珠蓮對藜麥印象一般，雖然藜麥貴為SuperFood，但有時烹調欠佳，入口質感過硬，不過這裏的芒果藜麥就做得相當不錯，用上歐洲三種藜麥，令口感層次更豐富，加上沙葛和芒果，酸甜有致，最重要是很有飽肚感，不怕不夠飽足。 至於A點的Veggle粟米漢堡也不錯，漢堡扒以紅糙米混合洋葱、紅蘿蔔與紅菜頭汁造成，還有粟米和紅羽衣甘藍，紅糙米與牛油果蓉夾配非常，加上豆腐汁，整體更為清香，正適合在這種悶熱不堪的天氣吃。 至於飯後甜品，當然要一試菠蘿布朗尼，第一個感覺就是甜美的椰子味道竟與牛奶的香氣十分相似，布朗尼的質感比平時的多了份煙韌的感覺但絕不硬實，最喜歡和菠蘿一起咬下，其酸香多汁正好平衡了整體味道，自然不會過膩。 查詢：35655077 米珠蓮 |
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