京都百年茶舖進駐IFC
2016/11/15 08:41:22 網誌分類: 經濟
| 早在數月前，身邊已有不少「抹茶控」大為緊張地向米珠蓮探聽消息，查問到底來自京都的辻利茶舖何時才正式在本港開業，好讓他們可以馬上前往朝聖。等了又等，店子終於在上星期進駐中環國際金融中心商場，為了可以率先試味，米珠蓮也特地到場湊熱鬧！ 創立於日本江戶末期一八六○年代的辻利茶舖，是京都擁有百年歷史的茶舖，在創辦人辻利右衛門研發下，把原名為玉露的綠茶磨成濃縮茶粉，亦即是抹茶粉，對後世的影響非常深遠，現由第七代傳人辻史郎進一步把品牌向世界推廣，先後在全球不同城市開設分店。香港店以外賣形式登場，店子小小，卻一口氣推出超過三十款甜品和飲品，選擇頗多元化。 據了解，店內食材均從日本直送，包括牛奶、紅豆蓉和沖繩黑糖漿，其中雪糕更用上北海道8.0牛奶製成，奶味極濃。像當日試吃的辻利新地，分別有抹茶及焙茶兩款口味，米珠蓮選了前者，抹茶軟雪糕的茶香與奶香均相當濃厚，入口質感香滑無比，伴以脆米、抹茶啫喱、自製紅豆蓉、白玉丸子及茶盒形窩夫，材料頗豐富。抹茶控必試的還有專為香港設計的限定作辻利IFC窩夫，隨窩夫附上IFC建築物造型的匙羹，甚有心思。窩夫咬落薄而香脆，除有軟雪糕、紅豆蓉、抹茶啫喱外，還有一件迷你卷蛋糕，同樣教人吃得很滿足。 吃罷甜點，千萬別忘記喝一杯熱抹茶，以型格黑色杯盛載，打開蓋睹見呈漂亮的深翠綠色，茶味芳香回甘，餘韻不絕，在近期微寒的天氣下品嚐，特別合適。 查詢：www.tsujiri.hk 米珠蓮 |
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