再嚐創意餐廳
2018/05/17 04:12:47 網誌分類: 生活
這天Chef Alvaro Ramos剛好放假，由來自意大利的大廚頂班，我們點了Taste The Best，即西方版廚師發板（每位$380），能品嚐到九道菜，但我們發現都是餐牌已有的菜，單點價錢亦不貴，由於我們人數較多，顯得有點不划算。
大廚先給兩道超大份量前菜，蔬菜條伴茄子蓉，跟墨西哥牛油果蓉伴炸雲吞皮。前者創意十足，並未想到茄子能如此呈現，後者可謂完全滿足牛油果控！但說到最愛，一定是羽衣甘藍沙律跟慢煮牛小排，沙律精髓在於香甜的黑醋醬汁，而慢煮牛小排帶四川麻辣風味，入口即溶，除了好吃還是好吃！最後甜品當然不少得西班牙油炸鬼，較可惜是大廚已經取消了四川麻辣朱古力醬，只能配上海鹽焦糖或是普通朱古力醬，不過外脆內暖的滋味仍令人滿意！大廚風趣又有禮，當我們說薯條變得不香脆，他二話不說便再炸一碟給我們，無論是食物還是服務，都給米珠蓮留下深刻印象。
查詢：3460 8157
米珠蓮
■慢煮牛小排 $380（套餐）
■羽衣甘藍沙律 $380（套餐）
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