法式家庭菜
2018/07/25 04:12:35 網誌分類: 生活
雖然是平日的晚上，但餐廳仍頗熱鬧，似乎不少人都是衝着新餐牌而來。由於我們胃口不大，決定點一個Tasting Menu，再單點其他美食。前菜北海道帶子刺身伴海膽脆米青瓜及紅薑啫喱，清新醒胃，但米珠蓮最愛還是招牌的黑松露蒸蛋，香濃味美，口腔充滿讓人戀戀不捨的松露香。主菜波士頓龍蝦配龍蝦湯及泰式黃咖喱蛋花醬伴蒜香脆包，雖然偏鹹，勝在龍蝦鮮味出眾，有水準！
最出色的部份在於甜品，屬甜品控的我們一口氣點了白桃雪糕、黑芝麻湯丸變奏跟糖煮栗子忌廉茸配Valrhona 70%黑朱古力Brownie及脆蛋白，一大球的白桃雪糕印象最深，猶如將好幾個白桃濃縮在一起，清甜得不得了！如果不是怕肥的話，米珠蓮一定忍不住多叫幾球呢！
查詢：2521 8011
米珠蓮
■波士頓龍蝦配龍蝦湯及泰式黃咖喱蛋花醬伴蒜香脆包 $298
■黑芝麻湯丸變奏$98
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