一百分美酒佳餚
2018/10/27 04:12:15
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生活
旅遊發展局主辦的美酒佳餚巡禮今年已是第十屆，老友們都不開車，抱住不醉無歸的心態，畢竟是一趟難得機會，一次過見識多不勝數的靚酒，更難得是可以利用品酒券淺嚐，啱飲才扑槌，場內購買還有折扣。
有美酒亦有佳餚，可以飲到陳豪沖的咖啡、古巨基餅店及鄭欣宜曲奇。對我來說，「環球街頭小吃」十分吸引，韓國、歐洲、拉丁美洲等地區道地小吃之外，還有台灣玖五牛肉麵。最方便是買小吃同試酒，跟世界潮流接受電子支付。
每一屆都有紀念酒杯，可以即場用作試酒，今年特別靚，是Lucaris特別的限量版獲獎設計金色水晶酒杯，杯子底內有五條弧線像紫荊花蕊散射，據說有助促進酒液微氧化和軟化酒質，實用兼有收藏價值，有頸帶同軟墊保護袋，人人都掛在心口周圍試酒，飲飽食醉連酒杯帶返屋企。
長和系老朋友帶領到屈臣氏酒窖尊尚區流連，見識到三支被Robert Parker評為一百分滿分的紅酒，亦有幸品嚐其中兩支（見圖）。說實話，這十幾年有緣飲到不少靚酒，但完全談不上能評斷質素，只能籠統分辨酒質和合不合自己口味，Robert Parker是酒界認定的一級評酒專家，他評出一百分，這幾支酒豈能小覷。飲過的兩支，只覺酒質很柔順及醇厚，更奇妙是酒過兩巡，酒韻依然在喉嚨與腦際之間徘徊，一直掙扎要不要買一支，反正現場買差不多是半價。
是夜「名廚美酒佳餚晚宴」，由五位共擁八顆米芝蓮星級訪港名廚，同本地一星文華廳及文華扒房+酒吧的主廚，合力創作出融合中、泰、法特色的八道配酒盛宴。旅發局主席林建岳送出私家珍藏名釀，愛酒的人飲個不亦樂乎。
梁家權
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