參賽級午餐
2019/01/10 04:12:48 網誌分類: 生活
懶得思考吃甚麼的我們，隨意挑選了最方便的午市套餐（$398/位）。頭盤先來雅芝竹湯，綿滑的湯底，加上富有口感的榛子跟香味四溢的雞油菌菇，層次複雜味美。主菜慢燉小牛肉面頰，入口軟腍鬆化，肉汁香濃甜膩，唯獨有點像中式燉牛腩的感覺，與心目中的西餐兩回事，有點小落差。甜品檸檬雪糕配金黃葡萄乾，清爽開胃，將鬆餅沾上半溶化的雪糕，相當好吃。餐廳地方不算大，食客能隨時看到忙碌大廚們的身影，更為用餐添上趣味。以能品嚐上電視大廚的手藝來說，午餐每位四百元左右，還是值得一試，如碰見Chef Osborn的話，不要害羞，上前拍個照吧！
查詢：2728 0178
米珠蓮
Slow braised veal cheek
■Sautéed potato gnocchi
■Thyme financiers with lemon ice cream and golden raisins
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