中環優質拉麵

2019/01/14 04:12:48 網誌分類: 生活

14 Jan

        　　香港地拉麵店眾多，好食的都不少，近日米珠蓮到中環搵食，行至元益大廈旁那條又長又斜的樓梯時，被牆上的壁畫吸引住，細看之下，才發現有家新開的拉麵店在這兒插旗。

        　　拉麵款式圖文並茂印在餐牌上，全店專賣濃湯、白湯底，還有一款海體醬油湯，所配的叉燒特別厚身，賣相吸引！可惜米珠蓮當日太早去到，未有機會一試海體醬油湯，便留待下次吧。想來想去，最後決定Order店員推介的特濃白湯，另配一份餃子，女士來說應該夠飽啦。

        　　等了大約十五分鐘，拉麵就上枱了，湯底果然有濃厚雞味，但一點都不油膩，令米珠蓮忍不住多喝幾啖。麵條粗幼度剛剛好，煮得煙韌有嚼勁，而且掛湯力強，真心Like！至於叉燒有黑椒香，入口軟腍，同樣有水準。最意想不到的，是筍條特別醃過，有淡淡清甜！餃子則皮薄餡多，質素中規中矩。

        查詢：2399 0811

        米珠蓮