埃華街「掃街」的一夜
2007/01/26 00:00:00 網誌分類: 寫作 26 Jan
這一晚到大角咀埃華街搵食，心中早已規劃了「掃街」的路線圖。首先，到近杉樹街口的英記吃碗油渣麵打底，這碗麵份量少得恰到好處，過到口癮之餘，又可以讓腸胃有足夠的空間由街頭食到街尾。吃完麵，連帶有冬菰味的湯底都飲清光，跟着本來只想過對面馬路的「餃子檔」吃幾隻韭菜餃和白菜餃，但看見剛炸起的雞中翼細細隻，自忖吃一兩隻也無妨，沒料到灑一點淮鹽，惹味得幾乎想再買三隻。 此地不宜久留，否則埃華街未走到一半，便要打道回府。的起心肝，拐個彎朝着「煲仔粥」去，霎見半條橫街人頭湧湧，心知不妙，但一場來到，沒有理由未看個究竟便掉頭走，於是像個八卦公的在人叢外圍探視，粗略估算，等位的沒有三十也有二十人。 回頭看見餃子檔又有炸雞中翼出爐，為長遠計，理應早走早着，可是雞中翼可以忍口，但韭菜餃無法不吃多幾隻，如是者在原地蹉跎多一會，才越過大角嘴道向「車品品」進發。 去車品品其實只有一個目的，是吃一碗竹笙碗仔翅，然後再轉往下一站，但還未坐下，瞥見別人吃生菜魚肉好像很好味，二話不說便叫齊碗仔翅和魚肉。與老闆娘閒聊，她推介來自澳洲的樽裝薑啤，人一世物一世，試一樽又何妨。 人心肉造，怎會不知道肚皮的極限﹗離開車品品，雖未至於舉步維艱，但再不懸崖勒馬，何只頂到上心口，恐怕會飽到嘔。況且，中午時在灣仔星街Olala肥仔周那裏買的三十六個月西班牙極級風乾火腿，和細樽裝的法國紅酒，還在家中等着我呢。「掃街」大計，未竟全功。是的，「掃街」是不能隨心意而動，須知人之所欲無窮，少一點自制，便會因為多吃一兩隻餃子而吃不透整條埃華街。 梁家權 
我在頭條有個blog，迄今亦有三本關於飲食文化的書，但當中冇照片，我覺得我寫的文字都夠你想像，哈哈。
對不起，遲了回覆你。
對不起，遲了回覆你。