受寵若醉
2014/11/13 08:44:01
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生活
| 上周是香港美酒展期，忙於出席活動和主持講座，其餘時間要跟外國朋友會面，亦跟新相識酒業人士晚飯酒聚。展覽結束後，大部份酒莊朋友轉戰上海Prowein，而我沒參加，剛過去周末總算可以睡個夠，讓我準備好明天出發寧夏考察之旅。 香港美酒展其中一個高潮，是公佈上月「國泰航空香港國際美酒品評大賽」賽果。今年我有幸參與是次品評大賽，與來自亞洲酒界精英出席一連五天品酒活動，其中四天為葡萄酒品評，最後一天是烈酒品評，每天我們分成四組，負責打分。我品試了一些日本、澳洲、意大利、葡萄牙、西班牙和法國的葡萄酒，亦參與了酒菜配品評工作，得益匪淺。 因我被分配到鮑魚和北京填鴨組別，各以數十款葡萄酒互相配對之，感受無限驚喜。得到金獎的最佳北京填鴨配酒是來自澳洲的BarokesBubblyCabernetShirazNV輕氣泡紅酒，而燜鮑魚的金獎配酒就是澳洲維多利亞的2007PegericPinotNoir黑皮諾。至於其他金獎名單還包括則有天婦羅蝦配紐西蘭中奧塔歌2013Prophet'sRockWinesRockyPointPinotGris灰皮諾白酒、鐵板燒牛肉配西班牙Yecla2011MannyO.SumillerMonastrell紅酒、泰式炒河粉PadThai配澳洲維多利亞2014DalZottoPucinoProsecco氣泡白酒和宮保雞丁配泰國GranMonteSakunaSyrahRose粉紅酒等等，希望為亞洲的葡萄酒消費者提供最好的配酒參考。 大賽亦設最佳國際烈酒，得主是180EastLtd.的混合愛爾蘭WhiskyNo1520。此外，大會今年第二年頒出一個最佳年輕媒介傳播人獎（YoungCommunicatoroftheYearAward），今年的得獎者是我，我受寵若驚，感謝大會鼓勵和支持。 梁淑意 |
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