怡園美酒
2014/12/04 10:12:32
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生活
| 光陰荏苒，一四年快完結，回看今年出差行程，非常頻密，差不多每個月都出門最少一次，目的地涵蓋內地、中亞和歐洲，我到過西班牙、德國、比利時、法國、英國和格魯吉亞，當然還有即日來回的日本，每一個地方城鎮給我難忘回憶，有些是評審活動，更多是考察，統統都是長知識的旅程，全部都是開心，有莫大得着。 剛過去的周末，到過山西怡園酒莊（GraceVineyard），一睹這中國名莊的風貌和品嚐多款新舊酒。怡園不是全中國建立最早的酒莊，又不是產量最高，不過其名氣最響。怡園酒莊是香港人陳進強和陳芳（Judy）兩父女的心血，後者更是近年酒莊的星級標誌性代言人，經常出席各國葡萄酒論壇及品酒會，向外推動中國酒莊文化，令中國葡萄酒備受國際酒壇注視。 山西省的酒莊數目不多，主要只有三家，怡園主要集中生產優質高檔酒。山西位於黃土高原上，屬於中溫帶半乾旱季風氣候地帶，由於山西受斷層作用和流水切割關係，故此這裏地形複雜交錯。怡園位處距離太原市以南四十公里的太谷縣，氣候偏向大陸性，天氣乾旱，日夜溫差大，日照時間長。 怡園現時生產多款葡萄酒，其中的莊主珍藏Chairman'sReserve是最高端的產品，酒質達國際水平。此行我分別品嚐了去今兩年的新酒，二○一三年的明顯比二○一四的好得多。值得留意的是怡園在寧夏設有葡萄園，他們的二○一三年霞多麗釀製的氣泡酒芬芳平衡，味道清新，將來有機會的一定要試試！ 梁淑意 |
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