火辣溫柔
2015/02/12 10:11:59
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生活
| 出差兩星期，終於回港，又要準備下星期過節事宜，轉眼已是二月中，怎麼時間溜得這麼快？情人節、春節已經逼在眉睫，各位準備好應節用品沒有？春節食物用品還可以靠家人，情人節嘛，還有兩大天！ 有另一半的朋友，如想不到買甚麼禮物，不妨考慮準備一瓶好酒給另一半，讓我給你們一個快速建議，不難找的：年份粉紅香檳（VintageChampagneRose）、蘇岱甜酒（Sauternes）、日本威士忌（JapaneseWhisky）、阿根廷門多薩（Mendoza）馬爾碧（Malbec）紅酒等，都值得考慮！ 上幾個星期，我一直在紐西蘭出席葡萄酒活動，除了一嚐當地多個產區的佳釀外，也發掘了一個挺不錯的產區——吉斯伯恩（Gisborne）。這裏的品種多樣化，每款酒的質素平均。我最欣賞當地人的純樸和downtoearth，但他們也願意嘗試種植各類型品種，例如西班牙白葡萄Albarino，做得十分清新爽口，CoopersCreek的出品很不俗。 此外，不得不提的酒莊還有奉行生物動力法的Millton和只專注釀造瓊瑤漿（Gewurztraminer）的Vinoptima，前者的黑皮諾（PinotNoir）、莎當妮（Chardonnay）和白詩南（CheninBlanc）的水準非常高；後者的瓊瑤漿更堪稱世上最能表現品種獨特風味的酒莊之一。 紐西蘭的土著是毛利人，紐西蘭白人非常尊重他們。據聞毛利人的遠古祖先來自台灣，我有幸觀賞他們的歡迎儀式，感覺到他們的熱情感性；我們一眾外賓跟土著進行獨有的鼻吻，雖然最初有點不習慣，不過「吻」後我感到亢奮，相信那就是火辣又溫柔的感染力！文、圖：梁淑意 梁淑意 |
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